ダイエットレシピ～ミネストローネ～

ダイエット中はタンパク質だけでなく野菜などの食物繊維も必要です。しかし、野菜を生で食べるのも飽きてきたなって方におすすめです。

「野菜はスープで摂りましょう！！」野菜は生で食べたほうがカロリーは低く摂取できますがそれでは続かない人が多いのではないでしょうか。

ダイエットは継続しないと意味がないです。続かないよりはスープなどにして継続して低カロリー料理を摂取していきましょう。スープにすることによって辛い減量中も楽しく頑張れます。

今回のミネストローネは約140Kcalと低カロリーレシピです。

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材料

• ブロッコリー　100g
• サラダ豆　30g
• 玉ねぎ　M1/2個
• 水　500㏄
• ホールトマト　1缶
• コンソメキューブ　１個
• オリーブオイルかMCTオイル　大さじ１
• ニンニクチューブ　2～3センチ
• 塩　少々
• こしょう　少々

ミネストローネといえばジャガイモやニンジンも入りますが、糖質が高いのでダイエット中は我慢しましょう！！

KANちゃん

私はブロッコリーやサラダ豆などは業務スーパーの冷凍を使用しています。保存がきいて使いやすいですよ！！

KANちゃん

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作り方

1. まず初めにブロッコリーは房ごとに切り分け、玉ねぎはみじん切りにして下さい。

   
   

2. 鍋にオリーブオイルかMCTオイルとニンニクを入れ弱火で炒めます。
   

   
   

3. ニンニクがきつね色になってきたら玉ねぎを入れ炒めます。

   
   

4. 玉ねぎがしんなりしてきたら水、ホールトマト、固形コンソメを入れ煮込みます。野菜が柔らかくなるまで煮たら塩で味を調えます。器に盛りつけ最後にこしょうをふって完成です。

   
   

まとめ

あくまでスープは野菜の摂取目的で、これ以外に必ずタンパク質を摂ってください。このスープだけだとPFCバランスは3：1：6になってしまいます。

このスープと鶏むね肉のサラダチキン300gやプロテイン１杯を一緒に摂取すればPFCバランスは4：2：4になります。PFCバランスについては⇒　ダイエットに大切なPFCバランス

私自身も減量始めた当初は野菜を茹でただけで食べていましたが、途中から精神的な影響か野菜が飲み込みにくくなり必然的に野菜の摂取量は減ってしまいました。しかし、野菜をスープにすることによって減量を続けることができました。

私の場合は減量開始して25日程度で7～8Kgの減量に成功しています。自己分析としては低カロリー料理が継続できているのと、PFCバランスを考えて摂取していること、あとは運動です。運動はダイエットとは切り離せないですが運動1～2割、食事9～8割の意識でやってます。

皆さんもダイエットに心が折れそうなときは、野菜をスープにして摂取してみて下さい。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

スープで野菜を摂取して楽しくダイエットを続けていきましょう！！

KANちゃん